HoReCa / Ресторанти
Повече covers.
По-висока средна сметка.
Пълна зала всяка вечер.
Дигитален маркетинг, изграден върху реалностите на ресторантьорството. Разбираме разликата между fine dining и casual dining, знаем какво означава кулинарен yield management и как работят онлайн резервациите през 2026.
Говорим Вашия език
covers / pax средна сметка RevPASH mise en place upselling menu engineering no-show rate оборот на масите food cost заетост % онлайн резервация Google Business отзиви в TripAdvisor пикови часове сезонно меню
Проблемите, които решаваме
Какво боли най-много
в маркетинга на ресторанти.
Google Ви игнорира при локалните търсения
Когато някой търси „италиански ресторант Букурещ“ или „ресторант бизнес обяд сектор 1“, Вие не се появявате. Конкурентите с дигитално присъствие взимат клиентите, които Вие губите.
78% от резервациите започват с търсене в Google
Понеделник-сряда: празни маси, фиксирани разходи
Уикендът върви, но от понеделник до сряда нямате достатъчно covers, за да покриете food cost и заплатите. Няма стратегия за разпределяне на трафика в слабите дни.
Средно за индустрията: 35% заетост в делничните дни
Неадресирани отрицателни отзиви, 3.2 звезди
Всеки отрицателен отзив без отговор струва клиенти. Рейтинг под 4.0 в Google намалява конверсиите от търсенето с до 40%. Онлайн репутацията е или актив, или проблем.
1 звезда повече в Google = +5-9% приходи
Социални мрежи без кулинарна стратегия
Публикувате, когато имате време, посредствени снимки от телефона, съдържание без концепция. Ресторантите, които избухват в Instagram и TikTok, имат ясна стратегия за кулинарно съдържание.
Кулинарното съдържание = категория #1 в Instagram и TikTok
Неявявания, които убиват приходите
Резервирате 40 covers, идва половината. Няма система за автоматично потвърждение, частично предплащане или поредици от напомняния, които да намалят неявяванията.
Среден no-show rate: 20-30% от резервациите
Клиенти, които идват веднъж и не се връщат
Няма CRM, не събирате имейли, не изпращате нищо след посещението. Клиентите бързо Ви забравят. Печелившите ресторанти умеят да превърнат първото посещение в дългосрочна връзка.
Цената на нов клиент = 5× цената за задържане на съществуващ
Нашите решения
Как пълним залата
и увеличаваме средната сметка.
01
Локално SEO: появявате се, когато има значение
Оптимизация на Google Business Profile, локално SEO за „ресторант [тип] [квартал/град]“, schema Restaurant + Menu + AggregateRating, последователни местни цитирания. Стигаме до Google Maps и knowledge panel за всяка релевантна ключова дума в бранша Ви.
+180%
Прегледи на профила в Google
02
Meta Ads с прецизно гастрономическо таргетиране
Кампании във Facebook и Instagram с географско таргетиране (радиус 3-5 км, конкретен квартал), по кулинарни интереси и поведение при хранене навън. Видео Reels с атмосферата на ресторанта, истории от отворената кухня, карусели с ястията звезди. Ремаркетинг към посетителите на сайта, които не са резервирали.
4.5×
Среден ROAS на кампаниите
03
Кулинарна стратегия за социалните мрежи
Месечен редакционен календар с последователна фотографска концепция, разкриване на рецепти, зад кулисите с екипа в кухнята, сезон на ново меню. Reels и TikTok с трендови звуци. Сътрудничества с местни гастрономически микро инфлуенсъри. Стратегия за съдържание, създадено от клиентите.
+85K
Месечен органичен обхват
04
Система за резервации + по-малко неявявания
Интеграция с платформа за онлайн резервации с автоматични потвърждения (SMS + имейл), напомняния 24 ч и 2 ч преди това, възможност за частично предплащане за големи групи. Поток за молба за отзив след посещението. Прост CRM за историята и предпочитанията на лоялните клиенти.
-65%
Процент неявявания
05
Систематично управление на онлайн репутацията
Наблюдение и отговор на отзиви в Google, TripAdvisor, TheFork до 4 ч. Различна стратегия за отговор при положителни (усилване) и отрицателни отзиви (деескалация + решение). Кампания за събиране на автентични отзиви от доволни клиенти.
4.8
Среден рейтинг в Google
Канали и тактики
Какво активираме
за Вашия ресторант.
Google Business
Пълен профил, професионални снимки, актуално меню, седмични публикации, отговори на отзиви.
→ Поява в Maps + Knowledge Panel
Instagram и TikTok
Премиум кулинарно съдържание: снимки на храна, Reels от отворената кухня, истории на живо, трендове в TikTok.
→ 3-8% engagement rate
Локални Facebook Ads
Кампании с геотаргетиране в радиус 3 км, интереси храна и ресторанти, ремаркетинг към посетителите на сайта, lead ads за резервации.
→ CPL под 12 леи
Google Ads Search
Ключови думи с високо намерение: „ресторант [тип] [място]“, „резервация ресторант“, „къде да хапна“. Impression share 80%+.
→ CTR 8-12%
Имейл маркетинг
Месечен бюлетин с новото меню, ексклузивни оферти за абонатите, покани за частни събития, оферти за рожден ден.
→ Open rate 42% средно
TripAdvisor / TheFork
Пълен оптимизиран профил, професионални снимки, систематичен отговор на отзивите, специална промоция.
→ Топ 10 в местните класации
WhatsApp Business
Канал за директна комуникация с лоялните клиенти: потвърждения на резервации, обявления за събития, светкавични оферти.
→ Open rate 95%
Видимост в AI Search
Schema.org Restaurant + Menu, съдържание, готово за AIO, поява в отговорите на ChatGPT и Perplexity при гастрономически търсения.
→ Цитирания в AI Search
Казус: Ресторант
Trattoria Trevi: сайт, SEO, социални мрежи и AIO
за тратория в Craiova.
Изградихме сайта на ресторанта и работим по видимостта на три места: локалните търсения в Craiova, социалните мрежи и отговорите на AI асистентите.
Уеб
Бърз сайт на телефона
SEO
Търсения в Craiova
Социални
Постоянно съдържание
Често задавани въпроси
Какво питат
ресторантите, преди да започнем работа.
Колко време отнема, докато видя първите резервации от маркетинга?
Оптимизираният Google Business и подобрените отзиви дават резултати за 2-4 седмици. Кампаниите в Meta Ads носят първите резервации още през първата седмица. Органичното SEO отнема 60-90 дни за видимо въздействие.
Работите ли с малки ресторанти или само с вериги?
Работим с всеки ресторант, който има добър продукт и желание да расте. Помогнали сме както на ресторанти с 30 места, така и на брандове с 5 обекта. Пакетът и бюджетът се адаптират.
Какво става с рекламния бюджет?
Рекламният бюджет (парите, които отиват директно към Meta/Google) се плаща от Вас, отделно от нашия хонорар за управление. Препоръчваме минимум 800-1200 леи/месец за локални Meta Ads, за да е ефективно.
Правите ли и снимки/видео за менюто и ресторанта?
Имаме партньори: гастрономически фотографи, с които работим. Не включваме фото/видео продукция в стандартните пакети, но я координираме и я добавяме като допълнителна услуга при поискване.
Как измерваме успеха, ако нямаме сайт за резервации?
Можем да измерваме телефонните обаждания от Google Business, кликовете върху „Резервирай“, формуляра за контакт, съобщенията в Instagram и Facebook, съобщенията в WhatsApp. Препоръчваме внедряване на проста система за онлайн резервации: цената е малка спрямо ефекта.
И за други типове
Работим с
цялата HoReCa индустрия.
Готови ли сте да растете?
30 минути.
Един ясен план.
Анализираме текущата Ви ситуация и Ви казваме точно какво работи на Вашия местен пазар: ресторант, тип, квартал.