HoReCa / Restaurants
Mehr Covers.
Ein höherer Durchschnittsbon.
Jeden Abend ein voller Saal.
Digitales Marketing, gebaut auf den Realitäten der Restaurantbranche. Wir verstehen den Unterschied zwischen Fine Dining und Casual Dining, wissen, was kulinarisches Yield Management bedeutet und wie Online-Reservierungen 2026 funktionieren.
Wir sprechen Ihre Sprache
Covers / Pax Durchschnittsbon RevPASH Mise en Place Upselling Menu Engineering No-Show-Rate Tischumschlag Wareneinsatz Auslastung % Online-Reservierung Google Business TripAdvisor-Bewertungen Stoßzeiten saisonale Karte
Die Probleme, die wir lösen
Was im Restaurantmarketing
am meisten schmerzt.
Google ignoriert Sie bei lokalen Suchen
Wenn jemand nach „italienisches Restaurant București“ oder „Business Lunch Sektor 1“ sucht, erscheinen Sie nicht. Wettbewerber mit digitaler Präsenz nehmen Ihnen die Gäste weg, die Sie verlieren.
78 % der Reservierungen beginnen mit einer Google-Suche
Montag bis Mittwoch: leere Tische, fixe Kosten
Das Wochenende läuft, aber von Montag bis Mittwoch haben Sie nicht genug Covers, um Wareneinsatz und Löhne zu decken. Es gibt keine Strategie, den Andrang auf die schwachen Tage zu verteilen.
Branchendurchschnitt: 35 % Auslastung an Wochentagen
Unbeantwortete negative Bewertungen, 3,2 Sterne
Jede unbeantwortete negative Bewertung kostet Gäste. Eine Bewertung unter 4,0 auf Google senkt die Conversions aus der Suche um bis zu 40 %. Die Online-Reputation ist ein Vermögenswert oder ein Problem.
1 Stern mehr auf Google = +5-9 % Umsatz
Social Media ohne kulinarische Strategie
Sie posten, wenn Sie Zeit haben, mittelmäßige Handyfotos, Inhalte ohne Konzept. Restaurants, die auf Instagram und TikTok durchstarten, haben eine klare kulinarische Content-Strategie.
Food-Content = Kategorie Nr. 1 auf Instagram & TikTok
No-Shows, die den Umsatz killen
Sie reservieren 40 Covers, die Hälfte kommt. Es gibt kein System für automatische Bestätigung, Teilvorauszahlung oder Erinnerungssequenzen, das die No-Show-Rate senkt.
Durchschnittliche No-Show-Rate: 20-30 % der Reservierungen
Gäste, die einmal kommen und nie wiederkehren
Es gibt kein CRM, Sie erfassen keine E-Mails und schicken nach dem Besuch nichts. Gäste vergessen Sie schnell. Profitable Restaurants verstehen es, aus dem ersten Besuch eine langfristige Beziehung zu machen.
Die Kosten eines neuen Gastes = 5× die Kosten, einen bestehenden zu halten
Unsere Lösungen
Wie wir den Saal füllen
und den Durchschnittsbon steigern.
01
Lokales SEO: Sie erscheinen, wenn es zählt
Optimierung des Google Business Profile, lokales SEO für „Restaurant [Art] [Viertel/Stadt]“, Schema Restaurant + Menu + AggregateRating, konsistente lokale Einträge. Wir bringen Sie für jedes relevante Keyword Ihrer Branche auf Google Maps und ins Knowledge Panel.
+180%
Aufrufe des Google-Profils
02
Meta Ads mit präzisem gastronomischem Targeting
Facebook- und Instagram-Kampagnen mit geografischem Targeting (Radius 3-5 km, bestimmtes Viertel), nach kulinarischen Interessen und Restaurantverhalten. Video-Reels mit der Atmosphäre des Restaurants, Stories aus der offenen Küche, Karussells mit den Signature-Gerichten. Remarketing für alle, die die Website besucht, aber nicht reserviert haben.
4.5×
Durchschnittlicher ROAS der Kampagnen
03
Kulinarische Social-Media-Strategie
Monatlicher Redaktionskalender mit durchgängigem Fotokonzept, Rezept-Reveals, Behind the Scenes mit dem Küchenteam, Saisonstart der neuen Karte. Reels und TikTok mit Trending Sounds. Kooperationen mit gastronomischen Micro-Influencern aus dem lokalen Markt. Strategie für User Generated Content.
+85K
Monatliche organische Reichweite
04
Reservierungssystem + weniger No-Shows
Integration einer Online-Reservierungsplattform mit automatischen Bestätigungen (SMS + E-Mail), Erinnerungen 24 Std. und 2 Std. vorher, Teilvorauszahlung für große Gruppen. Ablauf für Bewertungsanfragen nach dem Besuch. Einfaches CRM für Historie und Vorlieben der Stammgäste.
-65%
No-Show-Rate
05
Systematisches Management der Online-Reputation
Monitoring und Beantwortung von Bewertungen auf Google, TripAdvisor und TheFork innerhalb von max. 4 Std. Differenzierte Antwortstrategie für positive Bewertungen (Verstärkung) und negative (Deeskalation + Lösung). Kampagne für authentische Bewertungen zufriedener Gäste.
4.8
Ø Google-Bewertung
Kanäle & Taktiken
Was wir
für Ihr Restaurant aktivieren.
Google Business
Ihr vollständiges Profil, professionelle Fotos, aktuelle Speisekarte, wöchentliche Beiträge, Antworten auf Bewertungen.
→ Präsenz in Maps + Knowledge Panel
Instagram & TikTok
Premium-Food-Content: Food-Fotografie, Reels aus der offenen Küche, Live-Stories, TikTok-Trends.
→ 3-8 % Engagement-Rate
Lokale Facebook Ads
Geo-Targeting im Radius von 3 km, Interessen Food & Dining, Remarketing für Website-Besucher, Lead Ads für Reservierungen.
→ CPL unter 12 Lei
Google Ads Search
Keywords mit hoher Kaufabsicht: „Restaurant [Art] [Ort]“, „Restaurant reservieren“, „wo essen“. Impression Share 80 %+.
→ CTR 8-12 %
E-Mail-Marketing
Monatlicher Newsletter mit neuer Karte, exklusiven Angeboten für Abonnenten, Einladungen zu privaten Events, Geburtstagsangeboten.
→ Ø Öffnungsrate 42 %
TripAdvisor / TheFork
Vollständig optimiertes Profil, professionelle Fotos, systematische Antworten auf Bewertungen, besondere Hervorhebung.
→ Top 10 im lokalen Ranking
WhatsApp Business
Direkter Kommunikationskanal zu Stammgästen: Reservierungsbestätigungen, Event-Ankündigungen, Blitzangebote.
→ Öffnungsrate 95 %
AI Search Visibility
Schema.org Restaurant + Menu, AIO-fähige Inhalte, Präsenz in den Antworten von ChatGPT und Perplexity bei gastronomischen Suchanfragen.
→ Zitate in AI Search
Fallstudie: Restaurant
Trattoria Trevi: Website, SEO, Social und AIO
für eine Trattoria in Craiova.
Wir haben die Website des Restaurants gebaut und arbeiten an der Sichtbarkeit an drei Orten: in der lokalen Suche in Craiova, in sozialen Netzwerken und in den Antworten der KI-Assistenten.
Web
Schnelle Website auf dem Smartphone
SEO
Suchanfragen aus Craiova
Social
Beständige Inhalte
Întrebări frecvente
Was Restaurants fragen,
bevor wir zusammenarbeiten.
Wie lange dauert es, bis Marketing die ersten Reservierungen bringt?
Ein optimiertes Google Business und bessere Bewertungen bringen in 2-4 Wochen Ergebnisse. Meta-Ads-Kampagnen erzeugen ab der ersten Woche Reservierungen. Organisches SEO braucht 60-90 Tage für eine sichtbare Wirkung.
Arbeiten Sie mit kleinen Restaurants oder nur mit Ketten?
Wir arbeiten mit jedem Restaurant, das ein gutes Produkt hat und wachsen will. Wir haben Restaurants mit 30 Plätzen ebenso geholfen wie Marken mit 5 Standorten. Paket und Budget passen sich an.
Was passiert mit dem Werbebudget?
Das Werbebudget (das Geld, das direkt an Meta/Google geht) zahlen Sie selbst, getrennt von unserem Managementhonorar. Für wirksame lokale Meta Ads empfehlen wir mindestens 800-1200 Lei/Monat.
Machen Sie auch Fotos/Videos für Speisekarte und Restaurant?
Wir arbeiten mit Partnerfotografen für Food-Fotografie. Foto-/Videoproduktion ist nicht in den Standardpaketen enthalten, aber wir koordinieren sie und bieten sie auf Anfrage als Zusatzleistung an.
Wie messen wir den Erfolg, wenn wir keine Reservierungswebsite haben?
Wir können über Google Business generierte Anrufe messen, Klicks auf „Reservieren“, Kontaktformulare, DMs auf Instagram und Facebook sowie WhatsApp-Nachrichten. Wir empfehlen ein einfaches Online-Reservierungssystem: Die Kosten sind gering im Verhältnis zur Wirkung.
Auch für andere Bereiche
Wir arbeiten mit
der gesamten HoReCa-Branche.
Bereit zu wachsen?
30 Minuten.
Ein klarer Plan.
Wir analysieren Ihre aktuelle Situation und sagen Ihnen genau, was in Ihrem lokalen Markt funktioniert: Restaurant, Typ, Viertel.