HoReCa / Ristoranti
Più coperti.
Average check più alto.
Sala piena ogni sera.
Marketing digitale costruito sulle realtà del settore della ristorazione. Capiamo la differenza tra fine dining e casual dining, sappiamo cosa significa yield management culinario e come funzionano le prenotazioni online nel 2026.
Parliamo la Sua lingua
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I problemi che risolviamo
Cosa fa più male
nel marketing per ristoranti.
Google La ignora nelle ricerche locali
Quando qualcuno cerca "ristorante italiano Bucarest" o "ristorante business lunch settore 1", Lei non compare. I concorrenti con presenza digitale si prendono i clienti che Lei perde.
Il 78% delle prenotazioni parte da una ricerca su Google
Lunedì-Mercoledì: tavoli vuoti, costi fissi
Il weekend va bene, ma da lunedì a mercoledì non ha abbastanza coperti per coprire il food cost e gli stipendi. Non esiste una strategia per distribuire il flusso nei giorni deboli.
Media del settore: 35% di occupazione nei giorni feriali
Recensioni negative senza risposta, 3.2 stelle
Ogni recensione negativa senza risposta costa clienti. Un rating sotto 4.0 su Google riduce le conversioni dalla ricerca fino al 40%. La reputazione online è un asset oppure un problema.
1 stella in più su Google = +5-9% di fatturato
Social media senza una strategia culinaria
Pubblica quando ha tempo, foto mediocri dal telefono, contenuti senza un concept. I ristoranti che esplodono su Instagram e TikTok hanno una strategia chiara di contenuti culinari.
Il food content = la categoria n. 1 su Instagram & TikTok
No-show che uccidono il fatturato
Prenota 40 coperti, ne arriva metà. Non esiste un sistema di conferma automatica, di prepagamento parziale o di sequenze di promemoria che riducano il tasso di no-show.
No-show rate medio: il 20-30% delle prenotazioni
Clienti che vengono una volta e non tornano più
Non c'è un CRM, non raccoglie email, non invia nulla dopo la visita. I clienti La dimenticano in fretta. I ristoranti redditizi sanno trasformare la prima visita in una relazione a lungo termine.
Il costo di un nuovo cliente = 5× il costo di trattenere quello esistente
Le nostre soluzioni
Come riempiamo la sala
e facciamo crescere l'average check.
01
SEO locale: comparire quando conta
Ottimizzazione del Google Business Profile, SEO locale per "ristorante [tipo] [quartiere/città]", schema Restaurant + Menu + AggregateRating, citazioni locali coerenti. Arriviamo su Google Maps e nel knowledge panel per ogni keyword pertinente del Suo settore.
+180%
Visualizzazioni del profilo Google
02
Meta Ads con targeting gastronomico preciso
Campagne Facebook e Instagram con targeting geografico (raggio di 3-5 km, quartiere specifico), per interessi culinari e comportamento di dining. Video Reels con l'atmosfera del ristorante, stories con la cucina a vista, caroselli con i piatti forti. Remarketing per chi ha visitato il sito ma non ha prenotato.
4.5×
ROAS medio delle campagne
03
Strategia social media culinaria
Calendario editoriale mensile con un concept fotografico coerente, recipe reveal, dietro le quinte con la brigata di cucina, nuovo menu di stagione. Reels e TikTok con trending sound. Collaborazioni con micro-influencer gastronomici del mercato locale. Strategia di User Generated Content.
+85K
Reach organica mensile
04
Sistema di prenotazioni + riduzione dei no-show
Integrazione di una piattaforma di prenotazione online con conferme automatiche (SMS + email), promemoria a -24h e -2h, possibilità di prepagamento parziale per i gruppi numerosi. Flusso di richiesta recensione dopo la visita. CRM semplice per lo storico e le preferenze dei clienti fedeli.
-65%
Tasso di no-show
05
Gestione sistematica della reputazione online
Monitoraggio e risposta alle recensioni su Google, TripAdvisor, TheFork entro massimo 4 ore. Strategia di risposta differenziata per le recensioni positive (amplificazione) e negative (de-escalation + soluzione). Campagna per generare recensioni autentiche dai clienti soddisfatti.
4.8
Rating Google medio
Canali & tattiche
Cosa attiviamo
per il Suo ristorante.
Google Business
Il Suo profilo completo, foto professionali, menu aggiornato, post settimanali, risposta alle recensioni.
→ Presenza su Maps + Knowledge Panel
Instagram & TikTok
Contenuti culinari premium: foto dei piatti, Reels dalla cucina a vista, stories live, TikTok di tendenza.
→ Engagement rate del 3-8%
Facebook Ads locali
Campagne geo-targettizzate in un raggio di 3 km, interessi food & dining, remarketing sui visitatori del sito, lead ads per le prenotazioni.
→ CPL sotto i 12 lei
Google Ads Search
Keyword ad alta intenzione: "ristorante [tipo] [luogo]", "prenotazione ristorante", "dove mangiare". Impression share 80%+.
→ CTR 8-12%
Email Marketing
Newsletter mensile con il nuovo menu, offerte esclusive per gli iscritti, inviti a eventi privati, offerte di compleanno.
→ Open rate medio del 42%
TripAdvisor / TheFork
Profilo completo e ottimizzato, foto professionali, risposta sistematica alle recensioni, promozione speciale.
→ Top 10 nelle classifiche locali
WhatsApp Business
Canale di comunicazione diretta con i clienti fedeli: conferme delle prenotazioni, annunci di eventi, offerte flash.
→ Open rate del 95%
AI Search Visibility
Schema.org Restaurant + Menu, contenuti pronti per l'AIO, presenza nelle risposte di ChatGPT e Perplexity per le ricerche gastronomiche.
→ Citazioni nell'AI Search
Caso studio: Ristorante
Trattoria Trevi: sito, SEO, social e AIO
per una trattoria a Craiova.
Abbiamo realizzato il sito del ristorante e lavoriamo sulla visibilità in tre luoghi: le ricerche locali a Craiova, i social e le risposte degli assistenti AI.
Web
Sito veloce da smartphone
SEO
Ricerche a Craiova
Social
Contenuti costanti
Domande frequenti
Cosa chiedono
i ristoranti prima di lavorare con noi.
Quanto tempo ci vuole per vedere le prime prenotazioni dal marketing?
Un Google Business ottimizzato e recensioni migliori producono risultati in 2-4 settimane. Le campagne Meta Ads generano le prime prenotazioni già nella prima settimana. La SEO organica richiede 60-90 giorni per un impatto visibile.
Lavorate con ristoranti piccoli o solo con catene?
Lavoriamo con qualsiasi ristorante che abbia un buon prodotto e la voglia di crescere. Abbiamo aiutato sia ristoranti da 30 posti sia brand con 5 sedi. Pacchetto e budget si adattano.
Cosa succede con il budget pubblicitario?
Il budget pubblicitario (i soldi che vanno direttamente a Meta/Google) è pagato da Lei, separatamente dalla nostra fee di gestione. Consigliamo almeno 800-1200 lei/mese per Meta Ads locali perché sia efficace.
Realizzate anche foto/video per il menu e il ristorante?
Collaboriamo con fotografi gastronomici partner. Non includiamo la produzione foto/video nei pacchetti standard, ma la coordiniamo e la aggiungiamo come add-on su richiesta.
Come misuriamo il successo se non abbiamo un sito di prenotazioni?
Possiamo misurare le chiamate generate da Google Business, i clic su "Prenota", il modulo di contatto, i DM su Instagram e Facebook, i messaggi WhatsApp. Consigliamo di implementare un semplice sistema di prenotazione online: il costo è basso rispetto all'impatto.
Anche per altre tipologie
Lavoriamo con
l'intero settore HoReCa.
Pronto a crescere?
30 minuti.
Un piano chiaro.
Analizziamo la Sua situazione attuale e Le diciamo esattamente cosa funziona nel Suo mercato locale: ristorante, tipologia, quartiere.